Пекари действительно боятся клопов-черепашек, но не по причине их прожорливости, а из-за их слюны. Дело в том, что в слюне этих насекомых содержатся сильные протеолитические ферменты.

Почему пекари боятся клопов-черепашек? - Интересное

И стоит им попасть в пшеничное зерно, как мука из него станет совершенно негодной для хлебопекарного дела. При этом по своему внешнему виду она ничем не будет отличаться от нормальной. Переработать муку, зараженную клопами-черепашками, нельзя, а готовить из нее хлеб невозможно, так как протеолитические ферменты не дадут муке забродить и увеличиться в объеме.